Co potřebujete vědět o geneticky modifikovaných plodinách
Růst biotechnologických plodin je nejrychleji rostoucí segment zemědělství. Zatímco většina z těchto plodin se používá k výživě zvířat a biopalivům, hodně z nich také dělá svou cestu přímo do většiny zpracovaných potravin prodávaných v Americe a Asii.
Nicméně, i přes veškerý komerční úspěch geneticky modifikovaných plodin, měly významný dopad na světový hlad?
Co řídí GM revoluce potravin
První GM potraviny, Flavr-Savr Tomato , snížily náklady na výrobu konzervovaných rajčatových produktů o 20% a četné studie prokázaly ekonomický přínos pro zemědělce, kteří pěstují geneticky modifikované plodiny. Dokonce i hospodářská zvířata mohou být vynášena méně nákladně za použití krmiva vyrobeného z geneticky modifikovaných plodin, jak dokazuje nedávná změna v politice EU, která má pomoci bojujícím zemědělcům. Také rychlejší tempo růstu, které má za následek levnější produkci ryb, je hlavním přínosem pro losos AquaBounty, který se může stát prvním GM zvířetem schváleným k prodeji jako potravina.
Jsou to jasné geneticky upravené rysy, které činí rostliny a zvířata odolnější vůči chorobám, zůstávají zralé déle a rostou robustněji v různých podmínkách, jsou efektivní při snižování nákladů a při poskytování ekonomických výhod pro výrobce potravin.
Společnosti jako Monsanto, Syngenta a Aventis, které produkují geneticky modifikované plodiny, samozřejmě hrají také zisky a příležitost pro menší startovací biotechnologické společnosti , jako jsou například AquaBounty a Arctic Jablka. Existují dobré ekonomické pobídky pro vývoj geneticky modifikovaných potravin a jejich produkci, které pohánějí vývoj těchto geneticky modifikovaných organismů (GMO).
GM plodiny a krmení více lidí
Vzhledem k tomu, že jsou levnější k růstu, zvyšují výnosy a prodlužují dobu, po níž zůstávají potraviny jedlé, zdá se být rozumné, že GM rostliny by měly poskytnout více potravin hladovému světu. Nicméně není jasné, že je to vyvrcholení, jak bylo možno před několika lety naivně očekávat. Země, které by mohly mít největší užitek z genetického inženýrství, měly prospěch nejméně.
Politika vs. výzkum a distribuce
Velká část neschopnosti GM technologie poskytnout pomoc nejchudším zemím se zdá, že má méně společného s touto technologií a spíše se sociálními a politickými otázkami. Mnoho z nejchudších zemí, které jsou nejvíce postiženy hladomorem, jako mnoho afrických národů, zavedlo obtížné předpisy, které brání růstu a dovozu geneticky modifikovaných potravin a plodin.
Značná část tohoto odporu se zdá být vyvolána skupinami, jako je Africké centrum pro biologickou bezpečnost a SAFeAGE, a také mezinárodní vztahy s Evropou, které mají přísná omezení pro geneticky modifikovanou potravu. Také a částečně v důsledku politické a sociální situace se skupiny, jako je HarvestPlus, které se zaměřují na výzkumné a vývojové plodiny a zemědělské techniky zaměřené na řešení hladu ve třetím světě, se specificky vyhýbají genetickému inženýrství jako metodě ke zlepšení rostlin.
Anti-GM sentiment, nicméně, není jediný důvod, proč se nepodařilo prospěch nejchudším národům. Z komerčního hlediska využívají hlavní společnosti pro vývoj plodin genetické inženýrství především k tomu, aby zlepšily velké plodiny s nejvyšší možnou ziskovostí, jako je kukuřice, bavlna, sója a pšenice. Do zemědělských plodin se vkládají malé investice, jako je maso, čirok, proso atd., Které jsou pro pěstování v chudých zemích důležitější. Ekonomický podnět k rozvoji geneticky modifikovaných plodin, který by pomohl malým, chudým zemědělcům v zemích třetího světa, je malý, protože finanční výnosy by byly skromné. Samozřejmě, anti-GM sentiment nedělá nic, co by zlepšilo tuto zaujatost.
Použití genetického inženýrství k vyřešení hladu na světě
OK, řekněme to tak, hlavním jezdcem, který prosazuje vývoj geneticky modifikovaných plodin, jsou zisky.
Velké zemědělské společnosti, zemědělci a výrobci potravin chtějí všechny vydělat více peněz. Tyto subjekty měly nejvíce prospěch z geneticky modifikovaných plodin a tato motivace určitě pomohla pokročit v rozvoji technologie.
Někteří dokonce mohou říkat, jak to má fungovat - kapitalismus, který vede inovace. Je to ale rozdílná debata a úsilí vynaložené na zisk jistě nezbavuje možnosti, že technologie může být také použita pro prospěch společnosti jako celku tím, že snižuje světový hlad. Nicméně to také neznamená, že to bude.
Ve skutečnosti je však genetické inženýrství silným nástrojem pro zlepšení výroby potravin. Neexistuje žádný rychlejší způsob produkce zvířat a rostlin se specifickými prospěšnými vlastnostmi, a jak se dozvíme více o genetice, bude možné mnoho dalších úprav. Zatímco to může vyděsit mnoho, potenciál je také obrovský a mohl by přispět ke zlepšení situace nejchudších na světě.
Upřímně řečeno, v této chvíli není otázka, zda by se mělo použít genetické inženýrství k vylepšování plodin pro spotřebu potravin. Genetická modifikace je již součástí nástroje pro zlepšení plodin. Skutečná otázka spočívá v tom, jestli tato vyspělá technologie kromě toho, že pomáhá v rozvoji průmyslu mnohem bohatší, poskytuje část řešení, která pomůže zlepšit spoustu nejchudších regionů světa.
Použití této technologie k bezpečnému a efektivnímu řešení problémů hladu třetího světa by však vyžadovalo přiměřené zapojení a koordinaci různých politických a sociálních skupin, což může být příliš nadějné.