Země s dlouhými tradicemi akvakultury mají robustní postupy
Akvakultura je volně definována jako produkce ryby a měkkýše, které mohou být pěstovány na velikost trhu. Mohou být pěstovány v nádržích, rybnících nebo jiných přírodních stanovištích. Druhy, které se množí, mohou být použity k zásobě čerstvé vody pro ryby pro uvolnění do volné přírody nebo pro lidskou spotřebu. Akvakultura může pomoci podpořit komerční a rekreační námořní rybolov a obnovit populace volně žijících populací nebo pobřežních stanovišť, jako jsou útesy ústřic.
Akvakultura zahrnuje také produkci okrasných ryb pro obchod s akvarijními druhy a rostlinných druhů používaných v řadě potravin, farmaceutických, výživných a biotechnologických produktů. Existují také příbuzné průmyslové odvětví, jako je výroba zařízení, potravinářské a výživové společnosti a firmy poskytující poradenské služby v oblasti akvakultury, které poskytují podporu globálnímu odvětví akvakultury.
Americká mořská akvakultura
Mořské odvětví akvakultury v USA je relativně malé ve srovnání se světovou výrobou akvakultury. Mollušské měkkýše skládající se z ústřic, škeblí a slávek tvoří většinu americké akvakulturní produkce, následované lososem a krevetami.
Akvakultura má potenciál snížit závislost národa na dovozu. V současné době jsou Spojené státy hlavním spotřebitelem produktů akvakultury, které dovážejí velké množství našich mořských ryb, z nichž polovina pochází z akvakultury.
Mnoho zemí investuje značné zdroje do akvakultury.
Podle údajů Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) USA nejsou dokonce ani v deseti nejlepších zemích pro celkovou produkci akvakultury.
Čína
V každé podskupině akvakultury je Čína zdaleka největším producentem. Podle oddělení pro rybolov a akvakulturu FAO, zatímco jeho historie akvakultury se datuje více než 2000 let, až po založení Čínské lidové republiky v roce 1949 se výroba dostala do velkého měřítka.
Jedná se o jednu z nejrychleji se rozvíjejících oblastí zemědělství pro Čínu, přičemž mořské plody pocházejí z více než poloviny celkové produkce mořských produktů v zemi.
Japonsko
Stejně jako Čína má Japonsko dávnou tradici akvakultury, která se v moderní době stala prominentním hospodářským sektorem. V Japonsku vzrostl akvakulturu v roce 1930 a začal se zvyšovat až do padesátých a šedesátých let. Přestože v posledních letech došlo k poklesu, jak farmy pro mořské i sladkovodní akvakultury lze nalézt ve všech 47 japonských prefektur podle agentury FAO.
Indie
Jiná země s dlouhou historií akvakultury, Indie vyvinula řízené chov kapra v časné části 19. století, který až do padesátých let byl omezen na dvorek rybníků ve většině oblastí. Není to tak velký výrobce jako Čína, ale indický průmysl akvakultury se výrazně rozrostl a výroba krevet z farmy vedla.
Norsko
Komerční akvakultura v Norsku začala v 70. letech podle FAO a stala se hlavním průmyslem pobřežních oblastí země. Losos z Atlantského oceánu je nejvyšší chovatelská ryba v Norsku, což představuje více než 80 procent produkce akvakultury v zemi. Pěstní duhový pstruh získal v posledních letech popularitu.
Vietnam
Odvětví akvakultury ve Vietnamu začalo na počátku šedesátých let a od té doby rostlo exponenciálně. Patří mezi deset největších producentů farmářských korýšů.